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Coulommiers 400G LC

Fromagerie Donge:

Le Coulommiers est un fromage de la région de la Seine et Marne fabriqué sur des sols humides et calcaires. Il est fabriqué à partir de lait de vache et tient son nom de la ville d’oû il est originaire.

Le coulommiers actuel, parfois aussi appelé « brie petit moulé », descend donc du fromage médiéval élaboré pour résoudre le problème du transport de certains grands « bries », fragilisés par leur taille : il est donc plus petit et plus épais que le brie de Meaux par exemple (celui-ci peut atteindre un diamètre de 40 centimètres) et présente un diamètre de 13 à 15 centimètres, une épaisseur de 3 centimètres et un poids maximum de 500 grammes.

Sa texture : mouelleux

Son goût : goût de terroir prononcé

Sa Saveur : fruité

" COULOMMIERS à retrouver chez nos grossiste pro sur le carreau ou en ligne sur www.aufromagerderungis.com "

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5.36€/pièce Prix ​​HT
400 gr X 6 pièces

Soit 32.159999€ HT les pièces

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