



Ossau Iraty Esquirrou AOP
L’Esquirrou ou Ossau-iraty est un fromage de lait de brebis à pâte préssée et non cuite fabriqué dans le département des Pyrénées-Atlantiques et dans quelques communes des Hautes-Pyrénées.
Ce fromage est orginaire du Pays Basque et du Béarn, l’appellation Ossau-Iraty a pour origine le pic du Midi d’Ossau et la forêt d’Iraty.
Délicatement typé, l’Ossau-Iraty offre une grande palette de variétés aromatiques, toujours auréolée d’une légère saveur de noisette. Fromage de caractère, à la pâte blanche et lisse, ses tonalités subtiles varient en fonction de son procédé de fabrication ou de sa durée d’affinage.
Sa texture : souple Ă ferme
Sa saveur : typé brebis
Son goût : légère saveur de noisette test
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Ossau Iraty Esquirrou AOP
Prix HT 18,11 €/Kg
2 X 2,3kg
18,11 €/Kg