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Truffade au Saint-Nectaire

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes 

Ingrédients :(Pour 6 personnes)

  • 800 g de saint-nectaire

  • 1 kg de pommes de terre

  • 250 g de crème fraîche

  • 250 g de lardons

La recette :

Faire cuire les pommes de terre sans qu'elles le soient trop.

Coupez le Saint-Nectaire en petits rectangles de quelques centimètres.

Placer les pommes de terre cuites au fond d'un plat à four, déposer les morceaux de fromage par-dessus, puis les lardons. Recouvrir de crème.

Mettre au four 20 à 30 minutes à température assez élevée (thermostat 7/210°C).