Ingrédients :
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2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
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2 cuillères à soupe d'eau,
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1 Trou du Cru,
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Quelques graines de pavot.
La recette :
Découpez le Trou du Cru en dés d'environ 1cm X 1cm X 1cm...
Piquez ces dés sur des pics assez longs (pour ne pas s'brûler).
Garnissez une petite assiette de graines de pavot.
Prévoyez un récipient pour déposer vos pics chauds.
Dans une casserole à fond épais, faire fondre le sucre dans l'eau jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.
Coupez le feu. Roulez rapidement vos dés de Trou du Cru dans ce caramel puis dans les graines de pavot et laissez refroidir dans le récipient prévu.
Attention à bien être rapide de manière à ne pas faire fondre le fromage !!! Décorer d'une rondelle de carotte.
Gardez au frais jusqu'au moment de servir !