Ingrédients :
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1/2 Reblochon de Savoie
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4 belles courgettes
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200 g de riz cuit
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3 cuillères à soupe de crème fraîche
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1 botte de ciboulette
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1 bouquet de persil
La recette :
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Mettez les courgettes entières à cuire 8 min dans l’eau bouillante salée.
Rafraîchissez-les sous l’eau froide, taillez délicatement le dessus de chaque courgette.
Videz-les et récupérez la chair. Hachez-la finement.
Mélangez la chair de courgette dans un bol avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du reblochon coupé en petits morceaux.
Salez et poivrez.
Farcissez chaque courgette avec la préparation, répartissez le reste du reblochon coupé en tranches dessus.
Enfournez 10 min et servez bien chaud.