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Courgettes farcies au Reblochon de Savoie

 

Ingrédients :

  • 1/2 Reblochon de Savoie

  • 4 belles courgettes

  • 200 g de riz cuit

  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche

  • 1 botte de ciboulette

  • 1 bouquet de persil

La recette :

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Mettez les courgettes entières à cuire 8 min dans l’eau bouillante salée.

Rafraîchissez-les sous l’eau froide, taillez délicatement le dessus de chaque courgette.

Videz-les et récupérez la chair. Hachez-la finement.

Mélangez la chair de courgette dans un bol avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du reblochon coupé en petits morceaux.

Salez et poivrez.

Farcissez chaque courgette avec la préparation, répartissez le reste du reblochon coupé en tranches dessus.

Enfournez 10 min et servez bien chaud.