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500 gr X 6 pièces
Soit 22.98€ HT les pièces
Mozzarella Bufala Lait Cru -150g
Mozzarella di bufala tressée
FETA AOP Bloc 2kg
CREME AOP ISIGNY SAINTE MERE - 5L
FROMAGE BLANC LISSE 40% - 5L
BEURRE MOTTE AOP 5KG - Doux ou 1/2 sel
Mozzarella di Bufala Lait Cru sachet-250g
Mozzarella di Bufala Lait Cru sachet- 5X50g
Mozzarella di Bufala pot Lait Cru - 250g
Mozzarella di Bufala A Tartufo 125g
(réf. article 68015)
ERIMEX:
Le mascarpone est un fromage italien, originaire des régions de Piémont-Lombardie.
C’est un fromage à base de crème, à pâte fraiche. C’est un ingrédient de choix dans la cuisine italienne, il rentre dans la composition de nombreuses recettes et particulièrement dans les desserts, dont le célèbre tiramisu.
Le mascarpone est fabriqué à base de lait de bufflone mais on utilise aussi du lait de vache.
Le fromage a l'aspect d'une crème molle et consistante, de couleur beige très clair, au goût très doux. Il est à consommer très rapidement.
Sa texture : Onctueuse
Son gout :
Sa saveur : douce et complexe
Le nom Mascarpone trouverait son origine dans une phrase prononcée par un gouverneur espagnol du XIIIème siècle, qui gouta ce fromage crémeux et s'exclama "Mas que bueno !", c'est-à-dire "Plus que bon !".