Salers Fermier AOP - Au Fromager de Rungis
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SALERS SALERS
SALERS
SALERS

Le Salers est  fabriqué exclusivement à la ferme. La croûte est parsemée de petits boutons dorés pouvant être fleurie de taches rouges et orangées. La pâte du fromage Salers est jaune et ferme.

Les animaux doivent être exclusivement nourris d’herbes fraiches pour respecter le cahier des charges et mériter l'Appellation "Salers".

  • Sa texture : Ferme
  • Son gout : Relevé, fort selon affinage
  • Sa saveur : saveur lactique, fruitée et de vergers parfois selon le pâturage.


Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Kcal 369 kJ 1544 Matières grasses 30.00 g dont acides gras saturés 22.00 g Glucides 1.50 g dont sucre 0.50 g Protéines 24.00 g Sel 2.00 g
Fromages à pâte pressée Lait de Vache Lait Cru Appellation d'origine protégée Appellation d'origine protégée

Salers Fermier AOP

13,34 €/Kg

533,60 € HT

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