Ruscello Life

Le fromage Ruscello Life est un fromage élaboré comme le Gouda avec un mélange de laits pasteurisés de vache et de chèvre avec un gout au chili.

Le Ruscello prend la forme d'une petite meule circulaire à flanc convexe de 25 à 37 centimètres de diamètre pour huit à 11 centimètres d'épaisseur. Il pèse entre 4 et 11 kilogrammes. L'affinage dure plus de six semaines.

Ruscello Life est un fromage de caractère avec un goût frais avec un accent épicé .Il est additionné de pesto vert et de pesto rouge avec une touche de paprika vert. Outre sa grande saveur, ce fromage est un régal pour les yeux en raison de sa pâte colorée rouge, vert et blanc profond.

Il est idéal pour des apéritifs gourmands et originaux.

Sa texture : souple et crémeuse

Sa saveur : marquée

Son goût : relevé et piquant