Coeur de Neufchâtel AOP

Né au cœur du pays de Bray, le Neufchâtel est le plus ancien fromage de Normandie. C'est un fromage de fabrication artisanale qui peut avoir plusieurs formes. Le plus répandu surprend par sa forme originale de cœur. Proche cousin du Camembert par sa texture et son goût. Ce Coeur de Neufchatel est fabriqué au lait entier et cru de vache.

Sa texture : lisse et moelleuse
Son gout : doux ou plus corsé selon son affinage
Sa saveur : délicate mais soutenue