Mozzarella di Bufala tressée 250g AOP - Au Fromager de Rungis
Logo
Favoris

Mon panier

0 produit

Total
0,00 € HT
200€ HT minimum par commande
Commande expédiée sous 48h (jours ouvrés)
Mozzarella  di bufala tressée Mozzarella  di bufala tressée
Mozzarella  di bufala tressée
Mozzarella  di bufala tressée

Mozzarella di Bufala tressée 250g AOP

DEL GAUDIO

La mozzarella est un fromage à pâte filée d'origine italienne à base de lait de bufflonne

Le lait est d'abord emprésuré. Le caillé obtenu est découpé puis trempé dans de l'eau très chaude (80-90°). Il est ensuite filé Après avoir été soumise au filage, elle est « mozzata » d’où est tiré son nom, c'est-à-dire « coupée » pour lui donner la bonne dimension. Lorsqu'elle est coupée à la main cela laisse une empreinte caractéristique.

Sa texture : souple et crémeuse

Sa saveur : douce et acidulée

Son goût : de lactique à noiseté

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Kcal 247 kJ 1024 Matières grasses 21.00 g dont acides gras saturés 13.60 g Glucides 0.50 g dont sucre 0.50 g Protéines 14.00 g Sel 0.60 g
Produits frais Lait de Bufflonne Appellation d'origine protégée Appellation d'origine protégée

Mozzarella di Bufala tressée 250g AOP

Colis de 8 pièces

14,18 €/Kg

28,36 € HT

Complétez votre commande

Margalet

8 X 150g

Colis de 8 pièces

2,79 €/Pièce 22,32 € HT
Une équipe de professionnels à votre écoute
Qui sommes-nous ?
Des prix compétitifs et un paiement sécurisé
Achat sécurisé
Livraison rapide et fraicheur garantie
Livraison
Logo
Contactez-nous

De 8h à 15h du lundi au vendredi

Paiement sécurisé

Tous droits réservés - © 2025 Prodilac