Le Coeur de Chèvre

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Le Coeur d'Alvignac est un fromage au lait cru de chèvre en forme de coeur. Il est produit par les Fermiers du Rocamadour, à Alvignac, et affiné pendant 7 jours dans les caves d'affinage de la fromagerie. 

Le Coeur d'Alvignac est un fromage de chèvre produit au coeur du Quercy, dans la région de production du Rocamadour. C'est un fromage très onctueux et fondant d’intensité médium !