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Brie de Nangis
Le Brie de Nangis a un goût plus prononcé que celui du Brie de Meaux, il est produit en Seine et Marne.
La croûte est couverte d'un duvet blanc légèrement strié et tacheté de pigments rouges à bruns. La pâte est jaune sous la croûte et crayeuse à coeur mais n'est pas coulante
Sa texture : crémeuse
Sa saveur : doux et fondant en bouche
Son goût : équilibré, arôme légé de sous-bois
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Kcal
263
kJ
1100
Matières grasses
20.00 g
dont acides gras saturés
14.00 g
Glucides
0.90 g
dont sucre
0.00 g
Protéines
20.00 g
Sel
1.70 g
Pâtes molles
Lait de Vache
Lait Cru
Brie de Nangis
Prix HT 12,08 €/Kg
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