





Brie de Meaux AOP
Ancêtre de tous les Bries, le brie de Meaux est fabriqué dans sa région d’origine, c’est-à -dire en Seine et Marne, dans l’Aube et l’Yonne sur des sols humides et calcaires.
Moulé à la louche manuellement, dans le fond du moule, on retrouve du jonc, ce qui marque la croûte des Bries de stries. Dans les premiers jours, ils sont retournés plusieurs fois pour faciliter l’égouttage et ensuite passent à l’étape du salage à sec.
Sa texture : crémeuse
Sa saveur : bouquet développé
Son goût : fruitée et de terroir
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Brie de Meaux AOP
Prix HT 13,95 €/Kg
2 X 3kg
13,95 €/Kg