Crème Excellence Elle & Vire 35% UHT 1L Elle & Vire

Découvrez une crème haut de gamme au profil laitier inimitable, conçue pour offrir constance et tenue, parfaite pour le travail à la poche, le foisonnement ou l’incorporation dans toutes tes créations de boulangerie-pâtisserie.

• Un lait provient exclusivement des environs de la laiterie de Condé-sur-Vire, en plein cœur de la Normandie.
• Son rendement en crème foisonnée dépasse les standards du marché*, tout en garantissant une excellente stabilité.
• Grâce à un savoir-faire crémier reconnu, cette crème sublime le goût laitier et met en valeur toutes les saveurs de tes réalisations.
• Elle assure une performance constante et une régularité exemplaire, tout au long de l’année.
• Sa texture lisse, fondante et ferme offre un aspect alvéolé et une onctuosité remarquable en bouche.

Idéale pour des décors nets et précis, elle répond à toutes les exigences des professionnels.

*Tests effectués sous contrôle de Commissaire de Justice, résultats moyens obtenus au KitchenAid sur des crèmes à +3°C.