Crottin Pasdeloup - Au Fromager de Rungis
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Crottin Pasdeloup

Affineur DUBOIS BOULAY

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Né au cœur du pays des chèvres, affiné à Chavignol, dans la région Centre Val de Loire, le Crottin est une spécialité au lait cru et manuellement moulé à la louche.

Petit fromage au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche ou ivoire est recouverte d’une croĂ»te naturelle, fine et fleurie. 

Il se déguste à différents stades d'affinage: de jeune à très affiné

Sa texture : ferme et compacte
Son goût : nuancé et noisetté
Sa saveur : fondante et fleurie et plus ou moins cordé en fonction de sa maturité


Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Kcal 316 kJ 1322 Matières grasses 26.00 g dont acides gras saturés 19.00 g Glucides 1.50 g dont sucre 0.40 g Sel 1.60 g
Chèvres Lait de Chèvre Lait Cru

Crottin Pasdeloup

Colis de 12 pièces

1,47 €/Pièce

17,64 € HT

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