Salers Fermier AOP - Au Fromager de Rungis
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Salers Fermier AOP

Coopérative JEUNE MONTAGNE

Le Salers est  fabriquĂ© exclusivement Ă  la ferme. La croĂ»te est parsemĂ©e de petits boutons dorĂ©s pouvant ĂŞtre fleurie de taches rouges et orangĂ©es. La pâte du fromage Salers est jaune et ferme.

Les animaux doivent être exclusivement nourris d’herbes fraiches pour respecter le cahier des charges et mériter l'Appellation "Salers".

  • Sa texture : Ferme
  • Son gout : RelevĂ©, fort selon affinage
  • Sa saveur : saveur lactique, fruitĂ©e et de vergers parfois selon le pâturage.


Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Kcal 369 kJ 1544 Matières grasses 30.00 g dont acides gras saturés 22.00 g Glucides 1.50 g dont sucre 0.50 g Protéines 24.00 g Sel 2.00 g
Pâtes pressées Lait de Vache Lait Cru Appellation d'origine protégée Appellation d'origine protégée

Salers Fermier AOP

13,34 €/Kg

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Env. 10kg

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