Gruyère Suisse Réserve AOP

Le Gruyère Suisse Réserve est un fromage à pâte dure, affiné pendant au moins 10 mois, ce qui lui confère un goût corsé et aromatique. Il est Le Gruyère AOP Réserve est un chef-d'œuvre des maîtres-fromagers suisses, avec une meule pesant environ 35kg, de forme ronde avec  une croûte emmorgée, grainée, uniformément brunâtre et saine. 

Son affinage : 10-12 mois

Sa texture : Pâte moyennement ferme et peu friable

Sa saveur : légèrement fruitée et salée