Appenzeller Surchoix - Au Fromager de Rungis
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Appenzeller Surchoix

DELICA Suisse

Sa fabrication est limitée pour conserver ses spécificités ancestrales en perpétuant le travail manuel, qui a tout de même été modernisé. Son goût marqué et plein de saveur est dû à sa recette de fabrication mais aussi et plus particulièrement à l’affinage long et délicat.

AFFINAGE :

Classique : 3 Ă  4 mois

Surchoix : 4 Ă  6 mois

Extra : plus de 6 mois

 

SA TEXTURE : Ferme

SA SAVEUR : riche et puissante qui s’intensifie vieillissant

SON GOĂ›T : fruitĂ© Ă  très fruitĂ© selon l’affinage 


Pâtes pressées Lait de Vache Lait Cru Lait Thermisé

Appenzeller Surchoix

18,06 â‚¬/Kg

126,42 â‚¬ HT

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Gouda Tartuffo

Env. 10kg

Colis de 1 pièce

17,33 â‚¬/Kg 173,30 â‚¬ HT
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