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Saint Nectaire Fermier AOP Les Terres d'Auvergne
Le Saint-Nectaire fermier est un fromage auvergnat à pate pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache, transformé directement après la traite, dans l'exploitation fermière. Il est ensuite affiné sur paille pendant 5 semaines minimum. Il bénéficie de l'AOP depuis 1955.
Texture : une croûte ferme et grisonnante et une pate molle et uniforme
Saveur : des arômes qui se développent à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Kcal
360
kJ
1506
Matières grasses
29.80 g
dont acides gras saturés
19.80 g
Glucides
1.20 g
dont sucre
< 0.50 g
Protéines
21.80 g
Sel
1.10 g
Fromages à pâte pressée
Lait de Vache
Lait Cru
Appellation d'origine protégée
Appellation d'origine protégée
Saint Nectaire Fermier AOP
Prix HT 16,05 €/Kg
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