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Valençay AOP
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Le célèbre Valençay tire son nom d'un village d'Indre. Région française très réputée pour ses fromages au lait de chèvre, le Valençay de la fromagerie d'Anjouin est fabriqué au lait cru. Affiné 11 jours minimum, ce fromage dense offre une joli mâche et selon affinage peut avoir un léger crémeux sous croûte. Un incontournable des plateaux de fromages.
Sa texture : ferme
Son goût : noiseté
Sa saveur : douce et caprine
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Kcal
284
kJ
1188
Matières grasses
23.00 g
Glucides
18.00 g
Protéines
18.00 g
Sel
1.60 g
Chèvres
Lait de Chèvre
Lait Cru
Appellation d'origine protégée
Appellation d'origine protégée
Valençay AOP
Prix HT 5,16 €/Pièce
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