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Comté, Roquefort, Rocamadour, Mozzarella, Saint Nectaire…

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CAMEMBERT DE NORMANDIE

 

Fromagerie Graindorge:

Le Camembert de Normandie fait partie des produits d’Appellation d’Origine Contrôlée. 

A partir de lait cru, il est moulé à la louche manuellement afin de ne pas casser le caillé, ce qui favorise un égouttage lent pour un meilleur développement du goût. Concentré de saveurs, il est  légèrement salé, allié à la douceur et au bon goût de lait dans un cylindre de 11cm de diamètre ornée d’une belle croûte fleurie blanche.

SA TEXTURE : Souple sans mollesse

SON GOÛT : Fruité un peu relevé et devient fort en s’affinant. 

«Notre camembert est un fromage disponible pour les professionnels chez notre grossiste sur le carreau de Rungis et en ligne sur www.aufromagerderungis.com »

C’est une fermière originaire de Camembert, Marie Harel, avec les conseils d’un prêtre venant de la région de Brie qui a mis au point le « Camembert » en 1791. 100 ans plus tard, un ingénieur trouva l’idée de le mettre dans une boîte en bois pour faciliter les voyages.

  • Saint-Estèphe rouge

Caractéristiques (INCO)

Désignation

Camembert

Adresse Frs

Gillot

Ingrédients

Lait Cru de vache, Sel, Ferments lactiques,Sel

Poids pièce

0,25

Tx de MG/es

22 %

DLUO

15 j

Allergènes

-

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Kcal

272

Protéines

19,7

Glucides

5,1

Lipides

13,9

Sel

1,7

Calcium

Divers

Alcool : 0,3 g

Commande

3,10€/pièce Prix ​​HT
250g X 12 pièces

Soit 37.2€ HT les pièces

complétez votre plateau

  • EMMENTAL EST CENTRAL
    EMMENTAL EST CENTRAL
  • LIVAROT
    LIVAROT
  • ABONDANCE RESERVE
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  • CROTTIN AU LAIT CRU
    CROTTIN AU LAIT CRU