



Tomme de Chambrille
-- Produit fragile non disponible en livraison Chronofresh. Livraisons uniquement en palette ou retrait MIN –
L’histoire commence en 1906, aux alentours du village de Bougon dans les Deux-Sèvres où se regroupent des éleveurs de chèvres qui, ensemble, créent la laiterie de Bougon. En 2016, la fromagerie familiale Poitou Chèvre rénove la laiterie de Bougon et y installe sa fromagerie où sera développée une production fromagère traditionnelle de la région. Aujourd’hui l’entreprise emploie une soixantaine de salariés et travaille notamment avec une trentaine de producteurs locaux situés dans un rayon d’environ 50 km. Une entreprise locale soucieuse du développement vertueux de sa région.
La tomme de Chambrille lactique est élaborée à partir du lait entier, dans la plus grande tradition poitevine. Elle est cendrée et affinée pendant 3 à 5 semaines et doit son nom à une légende du 19ème siècle narrant l’histoire d’un amour contrarié dans les alentours du ruisseau de Chambrille.
Environ 1,5 KG
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Tomme de Chambrille
Prix HT 21,21 €/Kg
Env.1,5 kg
21,21 €/Kg