Le choix et les prix de Rungis...
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(réf. article 7546)
Fromagerie Onetik:
La Tomme se reconnait à sa croûte de couleur grise et sa pâte légérement agrémentée de trous, onctueuse et souple.
Au palais, sa pâte fondante possède beaucoup de caractère.
C’est un fromage qui évoque les pâturages d’altitude et les goûters rustiques.
Leurs caractéristiques sont fonction du type de laits utilisés, du mode de fabrication ainsi que du type et de la durée d'affinage.
Cette tomme au lait cru de vache est fabriquée dans les Monts du Jura à partir de lait collecté en zone de montagne. Elle est fabriquée de façon artisanale en coopérative à Montbrillant
| Kcal | 362 |
| Portéines | 23 |
| Glucides | 0.2 |
| Lipides | 30 |
| Sel | 2g |
| Cal | 0.6mg |
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