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Petit Livarot 200G

Fromagerie Graindorge:

 Le fromage Livarot a une forme cylindrique de 11 à 12 cm de diamètre et 4 à 5 cm d'épaisseur pour un poids de 350 à 500 grammes. A nu il est cerclé de 5 laîches, plantes aquatiques produites uniquement pour cette utilisation sert de maintien au fromage qui avait tendance à s’affaisser car pauvre en matières grasses, il était surnommé « le colonel » en hommage aux galons de colonel.


L'affinage  du fromage Livarot dure trois mois en cave humide avec lavages à l'eau salée.

  • Sa texture : souple sans couler
  • Son gout : relevé à faisandé selon son affinage
  • Sa saveur : intense et forte odeur

fromage disponible chez notre grossiste au fromger de rungis sur le MIN de rungis, pour les porfessionnels.

Commande

3,25€/pièce Prix ​​HT
6X200g pièces

Soit 19.5€ HT les pièces

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