Casanu

Le Casanu est un fromage Corse au lait pasteurisé de brebis 100% corses et affiné à la bière à la châtaigne.

Sa texture : La pâte est fondante et crémeuse

Son goût : Le Casanu révèle des saveurs riches et complexes, mêlant des notes lactées, fruitées et une légère amertume apportée par la bière de châtaigne. Des touches de caramel et de fruits secs se manifestent en fin de bouche