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CROTTIN AU LAIT CRU

 

Fromagerie Dubois Boulay:

Né au cœur du pays des chèvres, affiné à Chavignol, dans la région Centre Val de Loire, le Crottin est une spécialité au lait cru et manuellement moulé à la louche.

Petit fromage au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche ou ivoire est recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie. 

Il se déguste à différents stades d'affinage: de jeune à très affiné

Sa texture : ferme et compacte
Son goût : nuancé et noisetté
Sa saveur : fondante et fleurie et plus ou moins cordé en fonction de sa maturité

" CROTTIN AU LAIT CRU au prix de Rungis livré directement chez vous sur www.aufromagerderungis.com "

  • Sancerre blanc
  • Pinot noir

Caractéristiques (INCO)

Désignation

Crottin au lait cru

Adresse Frs

DUBOIS BOULAY

Ingrédients

Lait cru de chèvre , Sel, ferments

Poids pièce

0,06

Tx de MG/es

26 %

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Kcal

316

Protéines

19

Glucides

1,5

Lipides

30

Sel

1,6

Commande

1,25€/pièce Prix ​​HT
60 gr X 12 pièces

Soit 15€ HT les pièces

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