Tourte à l'Abondance
Petits cakes à la courgette, fanes de carottes, emmental et carottes
Gratin de poireaux à l'emmental
Ramequin au fromage ou tarte salée au gruyère Suisse
Gratin au Laguiole
Riz au lait pleurotes et vieux Laguiole AOP
Croustillants au Roquefort
Lasagne à la Tête de Moine
Crumble de Tomme de Savoie et viande des Grisons
Tartelettes salées brocoli, tomates séchées et tomette de chèvre au poivre rose
Fondue forestière ou Fondue des Mosses
Trou du Cru caramélisé au Pavot
Tartines grillées au Brebis au Piment d’Espelette
Crostini au jambon de parme et Tartufo
Quiche au camembert
Tourte aux épinards, lard et pommes de terre au Camembert
Millefeuille de chèvre bouquet d’herbes à l’huile de noix
Gratin de légumes Appenzellois
Rösti des armaillis
Le Brisotto
Filet Mignon au Brie de Melun
Bricks de Reblochon de Savoie aux petits légumes
Courgettes farcies au Reblochon de Savoie
Lasagnes jambon raclette
Raclette Valaisanne au fromage
Rouleau de printemps au Salers
Brochettes de Salers
Samossas au poulet, ail des ours et tome de chèvre
Cœur de Neufchâtel sur pommes de terres soufflées
Bonbons au Neufchâtel
Volaille du pays d'Auge au Livarot, pommes fondantes
Hamburger au livarot, poulet et tomates séchées
Pont l'Evêque façon pommes de terres farcies
Pont-L'Evêque et noix de St Jacques
Epoisses et chou-fleur en velouté
Epoisses et agneau façon Parmentier
Truffade au Saint-Nectaire
Crème brûlée aux marrons et St Nectaire
Clafoutis de l’été au Comté
Brandade de cabillaud au Comté
Beaufort et girolles sur tartines forestières
Soufflé au Beaufort
Lasagnes aux courgettes et au chèvre
La Cocotte de Poireaux à la Croseta
Soufflé à la truite et au cantal
Aligot à la tomme fraîche de Cantal
Tarte fine de Petit Trôo
Tarte croustillante au Morbier