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TOMMETTE de BREBIS au PIMENT D'ESPELETTE

(réf. article 7527)

Fromagerie Onetik:

Ce fromage de tradition est l’expression d’un terroir, avec ses saveurs plus concentrées, plus intenses accompagnées de notes fruitées.

La tommette de brebis est fabriquée au cœur des Pyrénées-Atlantiques, près du petit village d’Espelette, célèbre pour son piment.

C’est tout naturellement que le producteur a ajouté à son fromage du piment mais aussi du poivron qui lui donne sa couleur rouge orangée. 

Sa texture : ferme
Son goût : corsé
Ses saveurs : Subtiles et puissantes 

" Fromage de tradition au prix de Rungis livré directement chez vous sur www.aufromagerderungis.com "

C’est entre le pic du Midi d’Ossau et la forêt d’Iraty, dans le Pays Basque, que sont nés les fromages Pur Brebis Pyrénées. Issu d’un système agropastoral, le fromage de brebis était une valeur d’échange, première source de revenu pour les bergers sur ce territoire.

La tradition pastorale permet d’obtenir un fromage basque exemplaire et représente une activité précieuse pour les montagnes des Pyrénées.

  • Irouleguy blanc (millésime jeune ou vieux selon la maturité du fromage)
  • Jurançon blanc sec
  • Pacherenc du Vic Bilh sec

Caractéristiques (INCO)

Désignation

Tommette Pur Brebis au Piment d'Espelette

Adresse Frs

ONETIK

Ingrédients

Lait de brebis pasteurisé, piment d'espelette, sel

Poids pièce

0,55

Tx de MG/es

34 %

DLUO

85 j

Allergènes

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Kcal

395

Protéines

23,5

Glucides

-

Lipides

-

Sel

1,9

Calcium

Commande

19,22€/kg Prix ​​HT
5.5 kg la pièce

Soit 105.71€ HT

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